Was, wenn das Geheimnis für ein längeres, gesünderes Leben in etwas so Einfachem wie Fasten verborgen wäre? Seit Jahren werden Kalorienrestriktion (CR) und intermittierendes Fasten (IF) für ihre Fähigkeit gelobt, das Altern zu verlangsamen, die Gesundheit zu verbessern und die Lebensspanne zu verlängern. Doch neue Forschungsergebnisse offenbaren ein faszinierendes Puzzlestück – Spermidin, ein natürliches Polyamin, das in unseren Zellen vorkommt, könnte eine entscheidende Rolle für die kraftvollen Effekte des Fastens spielen.

Studien zeigen, dass Fasten die Spermidinspiegel erhöht, was wiederum Autophagie auslöst – einen zellulären Selbstreinigungsprozess, der beschädigte Zellbestandteile entfernt und unsere Körper optimal funktionsfähig hält. Ohne ausreichendes Spermidin scheinen die gesundheitlichen Vorteile des Fastens, einschließlich des Schutzes vor Herzkrankheiten und neurodegenerativen Erkrankungen, zu verschwinden. Diese Entdeckung wirft ein neues Licht auf einen evolutionär konservierten Stoffwechselweg, der die Anti-Aging-Forschung revolutionieren könnte.¹

Was ist Spermidin?

Spermidin ist eine natürliche Verbindung, die in vielen Lebensmitteln vorkommt und von unseren Darmbakterien produziert wird. Es spielt eine entscheidende Rolle bei Zellwachstum, DNA-Stabilität und einem Prozess namens Autophagie, der beschädigte Zellen reinigt und dafür sorgt, dass unser Körper optimal funktioniert.²

Obwohl der Körper Spermidin selbst produzieren kann, sind Nahrungsquellen – wie Vollkornprodukte, gereifter Käse, Pilze und fermentierte Lebensmittel – wichtig, um gesunde Werte aufrechtzuerhalten. Studien zeigen, dass der Spermidinspiegel mit dem Alter abnimmt, aber Menschen, die besonders lange leben (wie Hundertjährige), tendenziell höhere Werte aufweisen.⁴

Vorkommen

Spermidin kommt am häufigsten in pflanzlichen Lebensmitteln vor, insbesondere in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Sojaprodukten. Um die Spermidinaufnahme auf natürliche Weise zu erhöhen, ist eine Ernährung reich an Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Pilzen sowie bestimmten Nüssen und Gemüsesorten die beste Wahl.⁵

Spermidin kommt am häufigsten in pflanzlichen und pilzbasierten Lebensmitteln vor. Die besten Nahrungsquellen sind:

• Vollkornprodukte – Besonders Weizenkeime, die mit 0,35 mg/g eine der höchsten Spermidinkonzentrationen aufweisen.
• Hülsenfrüchte – Sojabohnen (0,070–0,180 mg/g) und grüne Erbsen sind besonders reich an Spermidin.
• Pilze – Bestimmte Sorten wie Kräuterseitlinge (0,060–0,160 mg/g) enthalten besonders viel Spermidin.
• Nüsse und Samen – Pinienkerne (0.060 mg/g) sind eine hervorragende Wahl.
• Gemüse und Obst – Grüner Salat, Kartoffeln, Äpfel, Birnen und Erbsen tragen trotz ihres moderaten Spermidingehalts erheblich zur täglichen Aufnahme bei.

Tierische Lebensmittel enthalten in der Regel weniger Spermidin, jedoch gibt es einige Ausnahmen:

• Innereien (Leber, Milz, Niere) – Besonders Rinderleber enthält bis zu 0,161 mg/g.
• Gereifter Käse – Einige Käsesorten, wie gereifter Cheddar, können bis zu 0,200 mg/g enthalten.

Auch wenn einige Lebensmittel nur moderate Mengen an Spermidin enthalten, spielen sie aufgrund ihres häufigen Konsums eine bedeutende Rolle. Studien zeigen, dass Vollkornbrot, grüner Salat, Äpfel, Birnen und Kartoffeln zu den wichtigsten Quellen gehören, da sie regelmäßig in der Ernährung vorkommen.⁴

Da Spermidin in einer Vielzahl gängiger Lebensmittel vorkommt, gehen Forscher davon aus, dass seine gehirnfördernden Vorteile nicht nur auf eine insgesamt gesunde Ernährung zurückzuführen sind, sondern vielmehr auf Spermidin selbst.⁶

Supplementierung und Verträglichkeit beim Menschen:
Studien bestätigen die Sicherheit von spermidinreichem Weizenkeimextrakt. Eine 28-tägige Studie an Mäusen zeigte keine negativen Auswirkungen, während eine 3-monatige Humanstudie (1,2 mg/Tag) keinen Einfluss auf Vitalzeichen, Blutwerte oder das Körpergewicht feststellte.²

Wirkung

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Spermidin das gesunde Altern, die Herz- und Gehirnfunktion unterstützen und sogar vor bestimmten Krankheiten schützen kann. ²

1. Altern und Langlebigkeit

Mit zunehmendem Alter sinken die Polyaminspiegel, einschließlich Spermidin, was mit einem Rückgang der Zellfunktionen verbunden ist. Studien zeigen, dass eine Spermidin-Supplementierung die Lebensdauer von Hefen, Würmern, Fliegen und Mäusen verlängert, indem sie die Autophagie – den natürlichen Zellreinigungsprozess des Körpers – aktiviert. Beim Menschen könnte Spermidin das Altern verlangsamen und die Langlebigkeit fördern, indem es die Zellerneuerung unterstützt.

2. Reduktion von oxidativem Stress und Entzündungen

Altern geht häufig mit oxidativem Stress und chronischen Entzündungen einher, die zu degenerativen Erkrankungen beitragen. Spermidin hat sich als wirksam erwiesen, um oxidative Schäden zu reduzieren und Entzündungen zu senken, wodurch es altersbedingte Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Neurodegeneration verhindern könnte.

3. Gedächtnis und Gehirngesundheit

Spermidin spielt eine entscheidende Rolle für Gedächtnis, Lernen und Gehirnfunktion. Studien an Fruchtfliegen und Ratten zeigen, dass Spermidin das Kurzzeit- und Langzeitgedächtnis verbessert, indem es die Gehirnplastizität erhöht und die Produktion von BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) steigert – einem Protein, das für die kognitive Funktion essenziell ist.

4. Herzgesundheit

Spermidin hat herzschützende (kardioprotektive) Effekte, verbessert die Herzfunktion und reduziert die arterielle Steifheit, die mit dem Altern zunimmt. Tierstudien zeigen, dass Spermidin die Autophagie in Herzzellen aktiviert, was altersbedingte Schäden verhindert und die Herzgesundheit erhält.

5. Krebsprävention

Die Regulierung der Polyaminaufnahme könnte das Tumorwachstum verlangsamen. Forschungsergebnisse legen nahe, dass eine reduzierte Polyaminzufuhr in Kombination mit bestimmten Krebstherapien deren Wirksamkeit erhöht, was eine potenzielle Strategie zur Krebsprävention darstellen könnte.

6. Neurodegenerative Erkrankungen (Alzheimer & Parkinson)

Spermidin wird für seine schützende Wirkung auf Gehirnzellen untersucht, insbesondere im Zusammenhang mit Alzheimer und Parkinson. Während Polyamine in neurodegenerativen Erkrankungen manchmal erhöht sein können, könnte eine kontrollierte Spermidin-Supplementierung helfen, die Gehirnfunktion zu erhalten und den kognitiven Verfall zu verhindern.³

Zusammenfassung

Spermidin spielt eine entscheidende Rolle für die Zellgesundheit, Langlebigkeit, Gehirnfunktion und Vorbeugung von Krankheiten. Es kommt in Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Pilzen, gereiftem Käse und fermentierten Lebensmitteln vor. Eine erhöhte Spermidinaufnahme über die Ernährung könnte eine einfache und natürliche Methode sein, um gesundes Altern zu unterstützen.

Durch die Reduzierung von oxidativem Stress, die Kontrolle von Entzündungen und die Beeinflussung der Genexpression könnte Spermidin zur Lebensverlängerung beitragen und vor altersbedingten Krankheiten schützen.

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