Von der Ernährungspyramide zur personalisierten Ernährung – Interview mit Dr. Hippe im QS24

Ist die Ernährungspyramide noch zeitgerecht?

Die Ernährungspyramide gilt als Maß für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Im Laufe der Jahren und nach neuen Erkenntnissen wurde sie schon mehrmals überarbeitet. Ist es wieder Zeit, die Pyramide anzupassen, oder sind wir für eine komplette Überdenkung der klassischen Ernährungsempfehlungen bereit?

Was genau bedeutet eine personalisierte Ernährung und was für Vorteile könnte eine individuell an die (Epi)Genetik und den Stoffwechsel angepasste Diät mit sich bringen?

Dr. Berit Hippe, Geschäftsführung von HealthBioCare GmbH, redet über die Ernährungspyramide und Präzisionsernährung, zwei scheinbar entgegengesetzte Modelle, im Gespräch mit der Moderatorin Corina Klein von QS24.tv.

Die Sendung kann nachträglich online auf dem YouTube Kanal von QS24 ab 15. Februar angesehen werden.